AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜料理に使いやすい身近な甘味料
アーユルヴェーダの料理に使いやすい甘味料を紹介。蜂蜜・メープルシロップ・ブラウンシュガーの特徴やドーシャへの働き、日本で手に入りやすい甘味料の取り入れ方を、日々の料理に活かせるようわかりやすくまとめました。
アーユルヴェーダ
AYURVEDA 
精油図鑑 ジュニパーベリー Juniper berry
ジュニパーベリー精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
精油図鑑 ジャスミン（アブソリュート）Jasmine
ジャスミン精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜甘味料の選び方と使い方のヒント
アーユルヴェーダにおける甘味の性質や働き、ヴァータ・ピッタ・カパへの作用を解説。上白糖、黒糖、きび砂糖、はちみつ、メープルシロップなど、砂糖や甘味料との付き合い方を考えます。
精油図鑑 ジャーマンカモミール German Chamomile
ジャーマンカモミール精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例、ローマンカモミールとの違いをわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
精油図鑑 サンダルウッド Sandal wood
サンダルウッド精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜塩の選び方と使い方のヒント
アーユルヴェーダでは塩をどのように考えるのでしょうか？塩味の性質やヴァータ・ピッタ・カパへの作用、岩塩と海塩の違い、料理での使い方、むくみとの関係、自分に合った塩の量についてわかりやすく紹介します。
精油図鑑 サイプレス Cypress
サイプレス精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
HERBS アーユルヴェーダの台所｜身近なハーブの作用とドーシャの働き
アーユルヴェーダで用いられる身近なハーブを紹介。オレガノ、バジル、ローズマリー、パクチー、ミントなどの性質や働き、ドーシャへの作用をまとめました。毎日の料理にハーブを取り入れるヒントも紹介します。
精油図鑑 クラリセージ Clary Sage
クラリセージ精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。