AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜基本のオイルと食卓への取り入れ方のヒント
アーユルヴェーダで使われる基本のオイルをご紹介します。ギー、ごま油、ココナッツオイルをはじめ、オリーブオイルや米油など日本の食卓にも取り入れやすい食用油の特徴や使い方、選び方をわかりやすく解説します。
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AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜献立づくりのヒント
アーユルヴェーダの献立づくりの基本をご紹介します。食材の選び方、食べる量の目安、体に滋養を与える食材と整える食材のバランス、新鮮な食材やスパイス、六つの味など、毎日の食事に取り入れたい考え方をわかりやすく解説します。