AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜甘味料の選び方と使い方のヒント
アーユルヴェーダにおける甘味の性質や働き、ヴァータ・ピッタ・カパへの作用を解説。上白糖、黒糖、きび砂糖、はちみつ、メープルシロップなど、砂糖や甘味料との付き合い方を考えます。
使い方
AYURVEDA 
精油図鑑 ジャーマンカモミール German Chamomile
ジャーマンカモミール精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例、ローマンカモミールとの違いをわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
精油図鑑 サイプレス Cypress
サイプレス精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
精油図鑑 グレープフルーツ Grape fruits
グレープフルーツ精油の香りや成分、心身への作用、安全性、アーユルヴェーダ、チャクラ、相性の良い精油例をわかりやすく解説。AEAJアロマテラピー検定の学習で押さえておきたいポイントもあわせて紹介しています。
HERBS アーユルヴェーダの台所｜身近なハーブの作用とドーシャの働き
アーユルヴェーダで用いられる身近なハーブを紹介。オレガノ、バジル、ローズマリー、パクチー、ミントなどの性質や働き、ドーシャへの作用をまとめました。毎日の料理にハーブを取り入れるヒントも紹介します。
AYURVEDA アーユルヴェーダの台所｜基本の４つのスパイス
アーユルヴェーダでは、スパイスは料理の香りづけだけでなく、身体や心を整える知恵として大切にされてきました。生姜、ターメリック、クミン、コリアンダーの特徴やドーシャへの働き、毎日の食事への取り入れ方をご紹介します。
AROMA 初心者のための精油の安全な使い方と注意点
香りは心に寄り添う一方で、精油は高濃度の芳香成分。安全に楽しむための基本的な注意点や希釈方法、保管のポイントを丁寧にまとめました。