蜂蜜

アーユルヴェーダの料理に使いやすい甘味料を紹介。蜂蜜・メープルシロップ・ブラウンシュガーの特徴やドーシャへの働き、日本で手に入りやすい甘味料の取り入れ方を、日々の料理に活かせるようわかりやすくまとめました。